お品書きMENU

濃厚味噌らーめん

3種類の味噌をブレンド。道産豚骨、道産鶏を長時間煮込み、煮干し鮪節で風味づけした白湯スープと合わせ、味噌専用香味油で仕上げました。

辛味噌らーめん

濃厚味噌らーめんをベースに、唐辛子、山椒、八角など数種類の香辛料と香味野菜をブレンドし、風味豊かでスッキリとした味わいに仕上げました。

鶏がら汐らーめん

独自配合の特選塩。道産鶏、利尻昆布、椎茸、鰹節、貝柱、香味野菜を弱火でじっくり煮込み、あっさりとした味わいに仕上げました。

雪風BLACK醤油らーめん

宮内庁御用達の関ケ原たまり醤油に、当店自慢のダブルスープを合わせ、味に深みを出し醤油のコクを最大限に引き出した、こっさりとしたラーメンに仕上げました。

ジンジャー味噌らーめん

賄いからの名品 濃厚味噌らーめんをベースに煽りもやしの香ばしさと生姜を効かせた一杯。味噌の風味を残しつつ味わい深いラーメンに仕上げました。

特濃魚介らーめん

雪風のとろみあるスープを魚介スープに仕上げました。 鰹節三種、煮干し、鮪節を配合、貝柱、昆布の煮汁で味付けした卵を添え、柚がほんのり香る、こってりしながらも爽やかに仕上げた一杯。

手稲・清田店限定メニュー
豚丼

雪 豚丼
風 豚丼
お持ち帰り 風豚丼弁当

ご飯大盛　　　　風のみ対応
肉のみ大盛 　　風のみ対応

手作り焼き餃子

５個
ハーフ

隠し味に当店の味噌ダレなどを使用した旨味たっぷりの手作り餃子です。厚めの皮で、厳選した肉、野菜、肉汁を包みました。

ご飯

ライス（小）
ライス（中）

ランチセット

ラーメン（味噌or味噌ジンジャーor塩or醤油）
＋こだわりの焼き餃子＋小ライス
※手稲店清田店限定メニュー

ラーメン（味噌or味噌ジンジャーor塩or醤油）
＋特製豚丼
※手稲店清田店限定メニュー

各種トッピング

チャーシュー
白髪ネギ
短冊メンマ
味付たまご
キクラゲ
バター
おろししょうが
おろしにんにく

ドリンク

烏龍茶
コーラ
オレンジジュース
ジンジャーエール
サッポロラガー中瓶
サッポロクラシック中瓶
サッポロ黒ラベル小瓶